Waffles

TEMPS DE DURACIÓ per la recepta de Waffles: 20 minuts

DIFICULTAT: Fàcil

D’aquesta recepta de Waffles obtindrem 12 o 18 racions.

Recepta de Waffles

Els waffles són originaris de Bèlgica, i també són anomenats «Gofre» (paraula provinent del francès). La recepta de waffles no és complicada en absolut i són molt apropiats per a ser usats com a base per a altres postres. Les combinacions amb gelats, cremes o fruites són ideals per assaborir aquesta delícia culinària. Que són de bones!

Ingredients:

  • Dos ous
  • Dues tasses de llet
  • 100 grams de mantega fosa
  • 2 tasses de farina comuna (240 grams)
  • Dues cullerades de llevat
  • 2 cullerades de sucre
  • 1/2 culleradeta de sal

Preparació:

  1. Preescalfar la gofrera.
  2. Barrejar la farina, la pols per coure, el bicarbonat i la sal en un recipient.
  3. Afegir la mantega i els ous fins que quedi una massa espessa, homogènia i lliure de grumolls.
  4. Engreixar la gofrera amb una brotxa i abocar una cullerada de la mescla.
  5. La majoria de les gofreres indiquen amb una llum verda quan els waffles estan a punt. En cas que no passi amb la teva, compta aproximadament 5 minuts i obre de tant en vegada a partir del minut 4.
  6. Servir i escampar-hi sucre glacé. Afegir un glaçó de mantega a cada waffle i banyar amb algun topping o xarop.

Com es mengen els waffles?

Es poden servir amb mel, dolç de llet, almívar, mantega, nutella… Són postres que no són molt saludables, però per donar-te un capritx de tant en tant no està gens malament.

Com podem guardar la barreja per fer els waffles un altra dia?

Tingues en compte que la barreja per als waffles pot ser guardada a la nevera, però no per més de 2 o 3 dies. Així que perfectament pots fer la barreja avui, i cuinar-los demà o demà passat si és que no tens temps. Segurament, els vulguis tenir com més aviat millor… 

Recepta de torróRecepta de flam

©️ by Postres Artesanes

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.